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150 Fälle von Lebensmittelvergiftung durch Carne Mechada in Spanien

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  • Achined
    antwortet
    Jetzt wurden bei der gleichen Firma auch zwei Sorten Lomo mit den Krankheitserregern entdeckt.

    https://www.eldia.es/sucesos/2019/08...o/1002800.html

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  • aurora
    antwortet
    Hatte gestern spanisches TV eingeschaltet, als es gerade um das Thema ging. Leider habe ich den Anfang verpasst, denn es ging gerade um Verzögerungen und vor allem um Verwechslungen von Proben.

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  • Achined
    antwortet
    Wenn die Patientin im Krankenhaus Virgen del Rocío in Sevilla genauso schnell behandelt wurde wie vor ein paar Jahren meine Frau, wundert es mich nicht, dass die gestorben ist.

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  • 150 Fälle von Lebensmittelvergiftung durch Carne Mechada in Spanien

    Der Ausbruch von Lebensmittelvergiftungen durch Listeriose im Zusammenhang mit dem Verzehr von Carne Mechada der Marke La Mechá betrifft fünf Provinzen der andalusischen Gemeinschaft, aber einige Partien wurden in anderen Teilen des Landes verteilt, wie Madrid, Extremadura und kleine Partien in Ciudad Real, Segovia und Teneriffa. Auch an anderen Stellen durch Menschen, die nach Andalusien reisten und mit einigen Einheiten kontaminierter Produkte zurückkehrten. Deshalb hat das Gesundheitsministerium seit letztem Freitag eine nationale Gesundheitsalarm für den Ausbruch verordnet.

    In eine Cafeteria in Adeje kamen 1.400 Gramm einer der Fleischsendungen, die von dem Ausbruch der Listeriose betroffen waren, die von den Eigentümern dieser Einrichtung "zum Eigengebrauch erworben und nie vermarktet wurden", erklärte DIARIO DE AVISOS gegenüber dem Dienst für Epidemiologie und Prävention der Generaldirektion Öffentliche Gesundheit.

    Am vergangenen Montagnachmittag erhielt der Food Safety Service der Generaldirektion Öffentliche Gesundheit eine Mitteilung, dass am 10. Juli 2019 eine sehr kleine Menge (1,4 kg) verpacktes Fleisch der Marke La Mechá aus Sevilla, das an der Warnung vor Listeriose beteiligt war, in einer Cafeteria in Adeje verteilt wurde. Diese Meldung wurde unverzüglich an den Gesundheitsbereich Teneriffas weitergeleitet, um die betreffende Cafeteria zu besuchen, um zu überprüfen, ob das Produkt noch vorhanden ist, und um so viele Informationen wie möglich zu sammeln, ob es konsumiert wurde.

    Die Techniker reisten gestern Morgen zum Cafeter und bestätigten, dass die Besitzer dieses verpackte Fleisch für den eigenen Gebrauch gekauft hatten. Sie überprüften, ob es sich um 1,4 Kilo verarbeitetes La Mechá-Fleisch aus Sevilla handelte, das nicht verzehrt wurde, und machten sich daran, die Partie zu entfernen.


    Der Dienst für Epidemiologie und Prävention der Generaldirektion für öffentliche Gesundheit berichtet, dass "bisher keine Fälle von Personen gemeldet wurden, die von Listerien betroffen sind, die mit dem Konsum des Produkts zusammenhängen, für das es eine nationale Gesundheitsinformation gibt".

    Das Gesundheitsministerium erinnert daran, dass in diesem Jahr auf den Kanarischen Inseln acht Fälle von Listeriose gemeldet wurden, von denen fünf auf Gran Canaria, zwei auf Teneriffa und einer auf Lanzarote. Während im Jahr 2018 wurden insgesamt 14 Fälle gemeldet, keine Todesfälle.

    Menschen bekommen Listeriose, nachdem sie kontaminierte Lebensmittel gegessen haben. Die Listeriose verursacht in Spanien jährlich etwa 300 Infektionen, und etwa 20% der Betroffenen sterben.
    Die amtierende Ministerin für Gesundheit, Verbraucherschutz und Soziales, María Luisa Carcedo, sagte gestern, dass neben Andalusien, Extremadura und Madrid auch "Mindestmengen" an Fleisch, das vom Bakterium Listeria monocytogenes betroffen ist, Ciudad Real und Adeje erreicht haben. Er stellte fest, dass neben den Fällen von Intoxikation in Andalusien und den beiden vermuteten Abtreibungen, ein Fall von Listeriose in Extremadura bestätigt wurde, vier weitere in Andalusien untersucht werden und ein weiterer in Madrid möglich ist. Am Nachmittag wurde bekannt, dass die katalanische Gesundheitsbehörde "einen Verdacht" auf zwei Personen hat, die möglicherweise von Listeriose betroffen sind, indem sie getuftetes Fleisch konsumierten, das mit dem Ausbruch eines Familienmitglieds zusammenhängt, das sie aus Sevilla gebracht hat.

    Carcedo sagte, dass seit dem letzten Tag 16 in ganz Spanien aktiv sind das Warnnetz für die Lebensmittelüberwachung, um alle betroffenen Lose zu entfernen, sowie das Warnnetz für die epidemiologische Überwachung, um Fälle zu identifizieren, die die menschliche Gesundheit beeinträchtigen.


    Listeriose ist eine Infektion, die durch den Keim Listeria monocytogenes verursacht wird. Normalerweise bekommen Menschen Listeriose, nachdem sie kontaminierte Lebensmittel gegessen haben.

    Die Krankheit betrifft vor allem Schwangere, Neugeborene, ältere Erwachsene und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Listeriose ist in der Regel eine leichte Krankheit mit Symptomen wie Fieber, Muskelschmerzen, Erbrechen, Durchfall, Nackensteifheit, Verwirrung und Schwäche. Bei schwangeren Frauen kann es jedoch zu einer schweren Erkrankung des Fötus führen; auch ältere Menschen sind besonders empfindlich, und Patienten mit geschwächtem Immunsystem können Symptome entwickeln.

    Menschen mit invasiver Listeriose haben in der Regel ein bis vier Wochen nach dem Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln Symptome, in einigen Fällen bis zu 70 Tage später. Es gibt aber auch Fälle, in denen sie am selben Tag wie die Exposition auftreten.

    Jedes Jahr werden Fälle von Listeriose identifiziert, die bis auf wenige Ausnahmen nicht mit Ausbrüchen in Verbindung gebracht werden können, weil die Symptome sehr spät auftreten, und in epidemiologischen Umfragen ist es für die Betroffenen fast unmöglich, sich mit einiger Genauigkeit an die Lebensmittel zu erinnern, die sie vor drei, vier oder mehr Wochen gegessen haben, und viel weniger an die Kauforte und die Marken. Diese Tatsache ist entscheidend und charakterisiert weitgehend die Schwierigkeit, diese Infektionen zu untersuchen, um die mögliche Nahrungsquelle der Infektion sowie die möglichen Zusammenhänge zwischen den verschiedenen Patienten zu identifizieren.

    HAUPTSCHADSTOFF
    Die Kontamination von Lebensmitteln ist weit verbreitet, da sich Listeria monocytogenes in der Umwelt stark vermehren können und auch bei Kältetemperaturen verteilt werden, so dass leicht infizierte Lebensmittel während der Kühlung stark verunreinigt werden können. Dieses Problem ist besonders problematisch, wenn Lebensmittel ohne zusätzliches Kochen gegessen werden. Eine angemessene Lebensmittelhygiene ist daher wichtig, insbesondere für diejenigen, die gefährdet sind und auf Weichkäse, gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel, die nicht auf eine Innentemperatur von über 74°C erhitzt oder vor dem Servieren gekocht werden, oder gekühlte geräucherte Fische und Schalentiere, wenn sie nicht gekocht werden, verzichten sollten.

    EINE 90-JÄHRIGE FRAU STIRBT AN DEM AUSBRUCH, VON DEM BEREITS 114 MENSCHEN BETROFFEN SIND.
    Ein 90-jähriger Patient, der vom Ausbruch der Listeriose aufgrund von Carne Mechada betroffen war, starb gestern im Krankenhaus Virgen del Rocío in Sevilla, während am vergangenen Montag 34 neue Fälle bestätigt wurden, 31 davon in Sevilla, zwei in Cadiz und einer in Huelva, so dass die Gesamtzahl der seit Beginn der Ausschreibung, die am 15. August letzten Jahres ausgelöst wurde, bestätigten Fälle 114 in dieser autonomen Gemeinschaft beträgt.

    Der Patient, der an der Infektion dieses Bakteriums starb, wurde mit Meningoenzephalitis auf der Intensivstation aufgenommen und ging am vergangenen Freitag zur Palliativmedizin, so der Direktor des Infektionsdienstes des Krankenhauses Virgen del Rocío in Sevilla und Sprecher des Ministeriums für Gesundheit und Familie für den Ausbruch der Listeriose, José Miguel Cisneros, der ergänzte, dass seine Aufnahme am vergangenen 15. August stattfand und zwischen fünf und sechs Tagen mit Symptomen hatte, so "wurde sofort diagnostiziert und behandelt.

    Die Zahl der Krankenhauspatienten liegt bei 53 (am Vortag waren es 56), davon sind 18 schwangere Frauen. Darüber hinaus gibt es zwei Patienten auf der Intensivstation und unter den zugegebenermaßen zwei Neugeborene, bei denen eine Infektion mit diesem Bakterium diagnostiziert wurde. Sevilla hat 35 stationäre Patienten, Huelva 7, Malaga 6 und Cadiz 5. Die andalusische Generaldirektion für öffentliche Gesundheit untersucht andere Produkte des Unternehmens Magrudis, um zu prüfen, ob sie die Lebensmittelwarnung verlängern.

    Am 5. August wurde in der Provinz Sevilla ein Ausbruch von Lebensmitteltoxi-Infektionen gemeldet, aus dem die verzehrten Lebensmittel immobilisiert und Proben zur Analyse entnommen wurden. In den folgenden Tagen wurden weitere Ausbrüche gemeldet und Proben entnommen. Am 14. August meldete das Labor in Sevilla ein positives Ergebnis für Listeria monocytogenes im Zusammenhang mit La Mechá-Markenspeck.

    Die Gesundheitsbehörden führten eine Inspektion des Herstellers durch und ordneten die Aussetzung der Zubereitung von industriellem Backen und die Rücknahme des betroffenen Fleisches vom Markt an und legten die Verteilerliste des betreffenden Produkts seit Mai letzten Jahres vor, da das Verfallsdatum drei Monate beträgt.

    Am 16. August erfuhr die Spanische Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung (Aesan) von der Mitteilung der andalusischen Gesundheitsbehörden und aktivierte die Alarmierung des Lebensmittelüberwachungsnetzes in ganz Spanien.


    https://diariodeavisos.elespanol.com...en-a-tenerife/
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