Hohe Aluminiumgehalte in Speisen aus unbeschichteten Aluminium-Menüschalen

[Achined]

https://www.produktwarnung.eu/2017/05/31/hohe-aluminiumgehalte-in-speisen-aus-unbeschichteten-aluminium-menueschalen/5871

[ElkeS]

Die Akte Aluminium - schon älter, aber spanned.


https://www.youtube.com/watch?v=Wucz8nIrXYE

[ElkeS]

Ich benutze ab und an noch Alufolie. Wenn man das Zeugs mit Verstand einsetzt und aufpasst, dass es nicht mit säurehaltigem Essen in Berührung kommt sollte nichts passieren.

Im Deo wirkt Zink genauso gut, das habe ich schon lange ersetzt. Wenn Säureblocker sein müssen, dann auf Magnesiumbasis (z.B. Rennie).

[heinz1965]

An den Aluminiumgeschmack beim Essen aus dem Kochgeschirr waehrend meiner Grundausbildung erinnere ich mich noch sehr gut. Selbstverstaendlich wurde auch z.B. der Gurkensalat darin ausgegeben, was einen extrem widerlichen Geschmack erzeugt.
Die Kuechenutensilien der Feldkuechen und auch der stationaeren Kuechen waren ofmals auch aus Alu. Begruendet wurde das damit, das Alu schoen leicht ist, nicht rostet und der hohe Anschaffungspreis dieser Sonderanfertigungen waere egal, da es Steuermittel sind

[Günter140747]

Das schlimmste daran:
"Essen auf Rädern" da wird doch den älteren, einsamen Menschen fast alles in Aluschalen serviert?

[Tarajal]

https://www.lebensmittellexikon.de/t0000910.php

Liebe Grüße Tarajal :)